るもいfan15号でも紹介した「日本酒大学」の4回目が、国稀酒造で行われた。今回、シリーズ最後の開催だったが初めて参加する受講者も多くいた。白い冬景色となった増毛町にやってきた参加者は、まず厳島神社を訪ねた。宮司の案内で社殿内部や奉納された大きな絵馬、美しい天井の絵などを…
今回は「歴史・産業遺産」の体験プログラムのひとつ、「旧花田家番屋でニシンの残像を知る」体験のため旧花田家番屋を訪ねた。11月上旬、小雨まじりの午後鬼鹿に到着すると海には波が立っていた。「旧花田家番屋」は、国道をはさんで少し小高くなった所にある。海岸を目の前にした場所は、漁の様子がよく見えるところだ。一見和風にも見える番屋だが、屋根飾りの意匠や庇の形状など…
北海道での夏の屋外での食事といえば、青空のもとでジンギスカンやバーベキューなど、肉や野菜を炭焼きにして楽しむのが一般的だ。ここ留萌では肉や野菜のほか海のマチらしく旬の新鮮な魚貝類を焼く、通称「浜焼き」が定番だ。前浜で水揚げされる季節ごとの魚介類を焼くため、毎回違う味を…
【留萌市・増毛町・小平町/留萌スペシャルプログラム】
夏休みが明けた8月28日、天塩町立啓徳中学校の1・2年生15名が宿泊研修のため、小平町にやってきた。今回、障がい福祉サービス事業所「ほっぷすてっぷ」での、小平産黒毛和牛肉を使ったハンバーグ作りを体験した。「ほっぷすてっぷ」は知的障がい者の自立支援を目的に様々な事業部門を…
【小平町/食文化・クラフト】
8月11日、留萌を訪れているふくしまキッズと共に、地域コミュニティラジオ放送局FMもえるが実施している「オリジナル番組制作づくり」を体験した。ふくしまキッズとは、福島第一原発の事故の影響から、子どもたちを守るため立ち上がった「福島の子どもを守ろうプログラム実行委員会」…
【留萌市/食文化・クラフト】
るもい管内は自然豊かな土地柄で、それほど沢山の量ではないが季節ごとに海の幸・山の幸と様々な食材がある。食材から生産者の顔が見え、安心して食べることができる。昨年7月より、るもい健康の駅にてカファテリアがオープンしている。今年は新たな取り組みとしてスープカフェ…
【留萌市/食文化・クラフト】
夏休み明けの8月23日、天塩町立啓徳中学校1・2年生10名が、体験学習の一環としてキムチづくりをした。会場は、「てしお温泉夕映」の多目的ホール。講師は「てしおキムチ工房」代表、和田洋子さん。酪農経営の傍ら、天塩町の食材を中心に…
【天塩町/食文化・クラフト】
日本最北の果樹産地、増毛町暑寒沢では7月から8月初旬までサクランボの出荷が盛んに行われている。
夏休みに入った7月29日、8組の親子と共に青空教室とジャムづくり体験に参加した。
真っ赤に実ったサクランボの木を囲み青空教室が…
【増毛町/農業・酪農・水産】
7月16日午前7時、参加者24名。案内役を先頭にルートを歩きはじめた。天気が良ければ眼下には日本海、見上げれば暑寒別岳が見えるのだが、この日はあいにくの空模様。しかし湿った木の葉は絨毯の様に靴底に心地良い。笹が刈られた道幅1メートル程のルートをはずれれば、…
【増毛町/自然に親しむ】
天売島は海鳥と人間が共生している、世界的に貴重な島。5月最後の週末にそこで開催された「とびっきり写真塾」に参加した。海鳥をはじめ天売島の動物、花、森、海などの撮り方を島の自然の中で教わる一泊二日のツアーだ。羽幌港から羽幌沿海フェリーで約1時間半、…
【羽幌町・天売/自然に親しむ】
5月7日(土曜日)小雨降る中、リハビリ・リンゴ園(増毛町暑寒沢)でリンゴの木を植えました。参加したのは子供から大人まで10名ほど、赤ちゃんと一緒の若い夫婦の姿もありました。事前にパプヤの里の冨野さんが、リンゴの木を植えるための穴を掘って...
【増毛町/リラクゼーション&健康】