トップページ ＞春のミクニ塾（増毛町）　 春のミクニ塾 増毛町出身の三國シェフとともに, 地元食材の魅力を再発見 甘海老ハンバーグと リンゴソース増毛風 三國シェフの料理教室 甘海老とニンニク・パプリカの スープスペイン風 毎年春に開講するミクニ塾。 今年も始まりました。塾生は７０人近く。増毛町・留萌市はもちろん、旭川市や札幌市からも参加しています。 ５月１日、開講式と三國シェフの料理教室が開かれました。 ミクニ塾の魅力は、増毛の豊かな食材との出会いはもちろんですが、なんといっても三國シェフから学ぶ料理の魅力、食の大切さを改めて知る機会を得られることです。 これからの一年間、三國シェフのもと、地元食材の魅力を再発見し、知的好奇心を刺激する講座となることでしょう。 春のミクニ塾では、増毛を代表する食材の「リンゴ」と「甘海老」を家庭料理に気軽に取り入れるレシピを教わりました。  三國シェフに調理のコツを 教わりました 　　～春のミクニ塾レシピ～ 甘海老とニンニク・パプリカのスープ 　　スペイン風(　５月１２日　ＵＰ） 甘海老ハンバーグとリンゴソース増毛風 　　　　　　（５月１８日ＵＰ予定） 関連記事　２００８年のミクニ塾の記事 　　ミクニ日記１　　　　ミクニ日記２ 　　ミクニ日記３　　　　ミクニ塾ジャム作り ミクニ塾の問合わせ先 　　事務局　　増毛町経済課　観光推進室 　　　　　　　　（電話　0164-53-1111）　　 (　２００９．０５．０４　　編集局　)　 TOPにもどる