【海の幸】

　留萌エリアにくると、その漁港の多さに驚かれるかも知れません。ここではエビ、タコ、イカ、カレイ、ニシン、ホッケ、ホタテ、サケ、ウニ、アワビ…など多くの海産物が水揚げされています。
　これらの新鮮で美味しい食材は、どこの市町村の寿司屋でも比較的リーズナブルな値段で楽しむことが出来ます。

【くだもの】

　増毛町にある果樹園では、イチゴ、サクランボ、プルーン、ブドウ、ナシ、リンゴといったくだものが収穫されます。
　地元のスーパーや商店だけではなく、果樹園の直売所でも買うことができますし、多くの果樹園はフルーツ狩りを行っているので、時間があればゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょう。

【農作物】

　留萌南部では品質の良い美味しいお米が育ちます。また遠別町は日本の稲作の北限となっており、ここではもち米も収穫されます。
　中部にかけて作られている甘いメロンやスイカ、また地元の小麦を使ったパンなど、留萌ならではの味を堪能してください。

【肉・乳牛】

　広大な土地で育まれた小平町特産の黒毛和牛や、海から届くミネラルたっぷりの牧草を食べて育ったサフォークなど、良質なお肉があるのも自慢です。

【お酒】

　留萌には北海道で最も古い酒蔵の一つ「国稀酒造」があります。暑寒山麓から湧き出る良質の天然水を使用しているお酒は種類も豊富で、代表作の「國稀」、大吟醸、女性にも飲みやすい商品や地元限定販売品などもあります。 また、「増毛フルーツワイナリー」の、こだわりの製法で作られるシードルや、小平町産の葡萄で作られるフルーティーで味わい豊かなワイン「オー・ビラージュ」などのお酒も人気です。

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