オリーブオイルをかけて、チーズのように味わってみる。
冷奴のようにわさび醤油をかけても美味。 |
 |
| 手軽にイタリアン気分 |
 |
| パンにアボカドをのせて、朝食を楽しむ |
この牛乳豆腐を使って、チーズケーキを作った。
生クリーム・卵・小麦粉・レモン汁・砂糖と一緒にフードプロセッサー
で混ぜ、約１７０度の温度で３０～４０分間オーブンで焼く。 |
|
|
| ～材 料～ |
牛乳豆腐
生クリーム
たまご
レモン汁
砂糖
小麦粉 |
300ｇ
100㏄（植物性）
2個
大さじ１
70ｇ
30ｇ |
|
|
 |
| サッパリとした口当たりのチーズケーキ |
|
|
|
|
牛乳豆腐は、スーパーや小売店で買うことができない。
酪農家さんならではの貴重な食材だ。
新鮮な牛乳から作られるこの牛乳豆腐は、豊かな食材
がすぐに手に入るこの地の恵みである。 |
|
