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夏を代表する果物のひとつが西瓜・スイカだ。 |
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果肉の色は鮮やかな赤、通称クリームすいかと呼ばれたりする黄色がある。形も大玉や児玉、球計や楕円など様々な品種が流通している。留萌管内南部の小平町の加藤農園では「サマーオレンジ」という品種のスイカを栽培している。サマーオレンジの果肉は赤みがかった黄色。オレンジ色に近い。 |
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栽培している加藤さんは農家になって４０年のベテラン農家だ。サマーオレンジの栽培は１０年前から。地元の農産物直売所「たかさごや」のオープンにあわせ、栽培し始めた。毎年、直売所では売り切れるほどの人気ぶりという。夕陽を連想させるようなオレンジ色の果肉の鮮やかさと高い糖度が魅力だ。 |
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この夏、編集局でもサマーオレンジをいただいた。お客さんの口コミ情報では、サマーオレンジは冷蔵庫で一晩寝かせると甘みが増すという。実際に編集員が試してみたところ、一晩冷蔵庫で冷やしたサマーオレンジは、カットしてすぐに常温で食べたときよりも甘みが感じられる。不思議に思い加藤さんに尋ねた。「西瓜は追熟する果物ではないので、科学的な根拠はないが、実際に今年、自分も試してみたが、確かに甘さが増しているんだよ。不思議なんだよな。」と応えてくれた加藤さん。 |
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■取り扱い
・農産物直売所「たかさごや」
小平町字小平町 小平町総合交流ターミナル施設ゆったりかん前
８月１７日までの毎週日曜、１０時〜
・加藤農場
小平町富里５５５番地 （電話）０１６４−５６−２９６２
１ｋｇあたり３００円 平均的な大きさは５〜７Ｋｇ |
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| 艶やかなサマーオレンジ |
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| 農家になって４０年の加藤さん |
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| 果肉はオレンジがかっています |
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