かつて鰊大漁で栄えた留萌地方に伝わる伝統食といえば、鰊漬け。
材料や道具を用意して自宅で漬けるには、ちょっと大変ですが、「一度は自家製の鰊漬けを食べてみたい」という方、ぜひご参加ください。
行きは手ぶらで、帰りは樽を持って帰ってくださいね。
2013年12月7日(土) 13：30〜15：00
１組１樽 6,000円（２名まで参加可能）
定員：２名
風土工房こさえーる（留萌市藤山町）
留萌市の老舗漬物店 田中青果のご主人直伝の漬物体験。
【必要なもの】エプロン、三角巾など
体験会の前後にコササルスタッフによる留萌駅前自由市場など駅前周辺の散策ガイドも可能です。ご希望の際には事前にご連絡ください。（ガイドは無料です）
電話、FAX、Eメールにてお申し込みください（チラシ参照）
申し込み締切：2013年12月4日(水)まで
るもいファンクラブ会員限定の体験会です。
12月7日(土) 体験会の内容／タイムスケジュール
13：15 |
風土工房こさえーるに集合、身支度を整える
（エプロン、三角巾を持参願います） |
13 : 30 |
鰊漬け体験開始
講師 田中 欽也氏（田中青果） |
15 : 00 |
鰊漬け体験終了、解散 |
