fan便り

るもいフードマガジン便り

地元の畑で採れた　新鮮野菜を使って　漬けものを作りました。

佐藤アレーナさん宅の　玄関手すりに干された大根たち！
お日さまやさわやかな風にいっぱいあたり・・とてもいい干せ具合に出来上がり！

人参・生姜の千切りとなんと！驚き！ビールが入った「白菜のビール漬け」
その他に甘いかぼちゃをペーストにして混ぜた「大根のかぼちゃ漬け」と
麹がたくさん入った「大根の玄米漬け」の３種類を作りました。

子どもたちと楽しく会話しながら、背には１人おんぶって・・・
テキパキと漬けもの作りをする佐藤アレーナさん・・
「昭和の母」と誰かが言ってましたが・・・・
本当に母はたくましい・・とても感動しました！！

作り始めて３時間・・（少し寒かったです～）・・最後に重石を乗せて完了！！
１か月～１か月半位で美味しい漬けものの出来上がりです
とっても楽しみですね！！

＊作り方は、ホームページで詳しく紹介しています
　是非、見てください

◆るもいフードマガジンHPはこちら
◆るもいフードマガジン事務局：杉本

るもいフードマガジン便り

日一日と、朝晩の寒さが冬のおとずれの近さを感じさせ　
スーパーに行くと漬物用の野菜が目立つ季節になりました。

さて、フードマガジンでは毎年この時期（１０月・１１月）に
「漬け物作り」をしています。　今年はインフルエンザの
大流行で事務局関係者だけで　作ることになりました。

かぼちゃ漬けや玄米漬けは、１２月中旬予定の「餅つき」の
催し時に試食する予定です。

　◆るもいフードマガジンＨＰはこちら

　◆るもいフードマガジン事務局：杉本
 

スマイル劇団るもい・札幌公演

留萌で活動を続ける「スマイル劇団るもい」のみなさんが札幌で演劇を上演します。
「スマイル劇団るもい」オリジナルの演劇「ニシンの恩返し」を今回さらにパワーアップして
来場されるお客様に喜んでもらえる作品を創りこんでいます！

「演劇発表会　みんなの力を合わせて　どうぶつたちの音楽隊
　　　～みんなでうたえば～　ニシンの恩返し２００９」

◆日時　２００９年１０月２４日　土曜日　午後２時開演
◆場所　かでる２・７　（札幌市中央区北２条西７丁目）

◆料金　大人１０００円　中高生５００円　小学生以下無料　（前売・当日とも）

お問い合わせは社会福祉法人　札幌協働福祉会

　　電話　０１１－７０２－３０６０

札幌近郊にお住まいの方、ぜひ、ご覧ください。

　留萌市　　ふれあいの家　松本

るもい萌え麺まつり

留萌Ｂ級グルメ研究会が「るもい萌え麺まつり」を開催しました

１０月１日に、留萌市内のアンジュエで第５回目となる研究会
「るもい萌え麺まつり」を予定の２０名の
参加者を得て開催しました。
留萌Ｂ級グルメ研究会は、様々な分野、年代、職業の方が集まって、
留萌の食文化・まちづくりについて、その都度テーマを決めて、試行を行っています。

今回は、留萌地方の材料（そば粉、小麦粉、米粉）を活用し、
手打ちそば・うどん、そしてパスタ等の「麺」をテーマに開催しました。
手打ちそば・うどんは、参加者が、心を込めて打ったもので、
感謝しながら頂きました。

「ＪＡ南るもい」で販売している、１００％留萌産の手打ちそばと、
お勝手屋“萌”で購入した、留萌千望高校の生徒が開発したパスタめんに
留萌産トマトによる手作りトマトソースです。

参加者から、初めて食べる米粉でできたパスタに
「もっちり米パスタ」で、もちもちしていておいしいと好評でした。
参加者の手作りで、２本の細竿と緑のビニールシートを竹に代えたユニークな
流しそうめん器も登場。

うどんは、とままえ産の強力粉「春よ恋」で
コシが強く、生玉子に生醤油ぶっかけて、
うどんの本場、讃岐風に食べて見ましたが、
留萌らしい食べ方も研究テーマになりそうです。

前回のたこまつりで、定番となった感のある研究会メンバーによる、
ギター、トランペット、オカリナ、尺八の生演奏に、
アンジュエのママのプロのピアノ伴奏が加わって、
麺も踊っていました。

次の日の１０月２日の昼食には、
研究会とホテル神居岩さんとのコラボで開発中の
「元祖留萌豚ジスカン丼」の試食会を行いましたので、
併せて紹介させていただきます。
テーマは、留萌ならではの「味」？　で思いついた「豚ジスカン」。
これを丼ものにしたらどうなるかと、中土井支配人に相談して、
８月１０日（月）と２８日（木）に２回の試食会を開催してきました。
それぞれの試食会での参加者からの意見を参考に、
温泉卵を追加してバージョンアップした
「豚ジスカン丼」が登場。

参加者からは、食べ終わった感想として、温泉卵で味がマイルドで、ラムではなく、
豚を使ったジンギスカンなので、くせが無く、食べやすかったと好評でした。
いよいよ、本格デビューが期待される「元祖留萌豚ジスカン丼」ですが、
留萌地域内外の人に愛食されるご当地グルメに育って欲しいと願っています。
好ご期待！！！！！

留萌市情報員　：　郷　康則　　（萌える檜山の日記）　※ぜひブログもご覧下さい

福多幸弁当が限定販売！

初山別産天然真ふぐとタコ、
村特産のハスカップで漬けた大根、
そしてお米も留萌管内産米を使用した、
福多幸弁当が販売されます。

日時は１０月１９日月曜日、午前１１時～午後１時まで。
場所は、留萌市住之江町２丁目１-２、
留萌合同庁舎　１階道民ホールです。

［販売品目予定］
・ 福多幸弁当　限定６０食　６８０円、
・ふぐ照り焼き弁当　限定２０食　７８０円、
・ハスカップ飲料大　限定５本
・ハスカップ飲料小　限定５本
・ハスカップジャム　限定５個
・ハスカップシロップ　限定５本
・ハスカップドライ　限定５個
・ふぐだしそばつゆ１Ｌ　限定２０本
・ふぐだしそばつゆ５００ｍｌ　限定１５本
・ ラーメンつゆ１Ｌ　限定６本
・ ラーメンつゆ５００ｍｌ　限定５本
・ ラーメン塩１Ｌ　限定６本
・ ラーメン塩５００ｍｌ　限定５本

一日限りの販売です。
早い時間に売り切れが予想されますので、
お早めにお越しください。

初山別村ＨＰ
http://business4.plala.or.jp/shosanbe/

留萌支庁
http://www.rumoi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/fukutakkobentou.htm

るもいfan　街の情報
http://rumoifan.net/towninfo/0909/090925fukutako-shosanbetu.html

情報員：留萌支庁産業振興部商工労働観光課商工振興係　東野　真也
 

竜巻を　“とった”

今朝の収獲は竜巻でした。
大気が不安定な状況下だったんでしょう。
二つの竜巻を見ましたが、
初めのものは、カメラを取り出したりレンズを交換したりして居る内に
衰えてしまって、良く撮れませんでした。

それから４分位して、二度目の竜巻を見つけ　撮る事が出来ました。

上から下がるシッポの下、海面に白く見えるのが巻き上がる海水。

 左から右へ移動しながらシッポの先端が下に伸びて、
海面から巻き上がる海水の量も多くなる。

 海面近くまでシッポが伸びて右へと進む。

 巻き上がる海水よりも上空の雲の方が進むのが早く、
シッポがだんだんと斜めになって来た。

 シッポが陸上に差しかかると少しずつ短くなってきて消滅していった。

犬も歩けば・・・・ラッキーでした。

林さんのブログ、「北の狩人いい大砲だい」はこちら
http://plaza.rakuten.co.jp/hantaa/

情報員：苫前町　林　豊行

祝いの相撲甚句

留萌管内中部のムラ「初山別村」。
今年、村制１００年を迎えた初山別村では、１０月１７日（土曜日）に
祝いの宴が催されます。

角界一の唄の名手と言われている大至（だいし）さんが、祝いの相撲甚句を
披露してくださるということです。大至さん特製ちゃんこ鍋、初山別岬センター
料理長特製の美味しい料理がついた相撲甚句を聴く会です。

相撲甚句とは、邦楽の一種で、歌詞は７、７、７、５、の甚句形式だそうです。
力士６～７人が輪になり１人ずつで唄われる力士独特の唄で、江戸時代の享保
頃には、すでに唄われていたようです。

一度は生で聴いてみたい「相撲甚句」。
あなたもいらっしゃいませんか？
私は、今から楽しみにしています！
宿泊セットのお得な料金もありますよ～！

るもいfanのTOWNINFOでもご紹介していますので、ご覧ください。　（秋の賞味会）

　詳しくは　初山別村岬ｾﾝﾀｰへ　電話0164-67-2031

編集局　米倉礼子

しじみラーメン

天塩町でとれる蜆・しじみ・シジミ。
みそ汁が一番美味しい？！
そうかもしれないけれど・・・・
塩味仕立ての「うしお汁」にするのが”天塩っ子”おすすめなんです。

先日、天塩町を取材で訪れたとき、
sasuraiさんお勧めの地元食堂に入ってみました。
私とsasuraiさん二人が頼んだのは、「しじみラーメン」と「しじみ丼」。
今日は、しじみラーメンのご紹介を！

このしじみラーメン、スープが美味しい。
全部飲み干したくなるくらい、あっさり塩味でしじみのエキスが出ています。

さすが”天塩っ子”が「しじみは塩味」というのがうなづけます。
具材としてのっているしじみを貝からひとつづつはずして、２・３粒一緒に
スープと食べてみました。
やさしい味のあっさり「しじみラーメン」にお腹の中まで癒された感じです。

天塩町内では、あいだ食堂・てしお温泉夕映レストランで食べることができます。
ぜひ一度、味わってくださいね。

◆あいだ食堂　天塩郡天塩町新開通５丁目　01632-2-1369
　　　　　　　　営業時間10：00～19：30（不定休）

◆てしお温泉・夕映レストラン
　　　　　　　天塩郡天塩町字サラキシ５８０７番地
　　　　　　　　営業時間11：30～20：30（途中クローズタイムあり）

しじみのことなら・・・北るもい漁協ＨＰ　

編集局：米倉礼子 
 

るもいフードマガジン便り

 稲刈り体験が中止！！でも・・

 あいにくのお天気で稲刈り体験がライスセンターの見学に変更
刈り取られたお米の出荷されるまでの過程を勉強しました

近江さんの分かりやすい説明に、みんな（子ども達も）真剣に聞き入っていました
昔は、「はさ掛け」して天日で乾燥していたお米ですが、今は全て機械乾燥・・
その機械のすごさに・・もうびっくり・・でした

 さあ！お勉強の後は・・お待ちかねの焼き肉です
「お腹すいたよ～！！」とこどもたちの叫び！
新米のおにぎりでいただきまーす！（＾0＾）
今回のお米の種類は「ほしのゆめ」だそうでとっても豪勢な焼き肉
管内産の野菜・苫前産の鹿肉・近江さんから頂いたカボチャ、じゃがいもなど
美味しいものばかりでお腹いっぱいになりました 

お腹いっぱいになった子ども達
稲が刈り取られた田んぼに大集合！！
「・・ちゃんまって～・・」とかけっこ　とても楽しそう！！
近江さんには大変お世話になり、みんなと本当に楽しい一日を過ごすことができました。

 るもいフードマガジンＨＰはこちら

るもいフードマガジン事務局：杉本
 

「るもい空中散歩」

ＪＲ留萌駅の待合室特設ギャラリーにて、「るもい空中散歩」と題した写真展が開催されています。
留萌自衛隊の駐屯地モニターである、南山さんが自衛隊のヘリコプターから撮影しました。
また南山さんは、ＦＭもえるパーソナリティーとしてもご活動されております。
写真には、空中から見る留萌港や街並み、そして黄金色に輝く水田の写真を見ることが出来ます。

開催期間は１０月２０日までです。
ぜひ、空中から眺める留萌をみにきてください！

編集局　：　籠川　大毅